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《蜜汁叉燒》
湊熱鬧也來做,小人讚不絕口。
五花肉(或梅花肉)300-400g
醃料:酒3T,糖4T,醬油4T,番茄醬2T
肉用叉子戳一些洞,醃一個晚上
燒烤200°/30min
每10分鐘翻面一次,並塗上醃料
若喜歡甜味,最後一次翻面可以塗上2T的蜂蜜水

文/ Miffy Wu

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