2013年底成立了「水波爐同樂會」社團。(原名夏普水波爐同樂會)
2016年成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁,將社內佳作整理發表在粉絲專頁,希望與更多使用者交換心得。
2015年曾出版《神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!》
2017年為了提升烘焙程度設立了第二個社團與粉絲專頁「中部電機同樂會」(中部電機為國內烘焙設備第一品牌),

並加入達人與店家分享,目前正成長茁壯中。
2017年底出版第二本食譜《史上最強!水波爐脫油減鹽料理117》

【水波爐同樂會】
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/hWqLKC|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/RC30zJ
Instagram(59秒短片區): https://www.instagram.com/ipoluipolu/ | YouTube(完整影片區): https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋):http://blog.xuite.net/ipolu/blog |痞客邦(好文搜尋): http://ipolu.pixnet.net/blog

2017年成立第二個社團【中部電機同樂會】
【中部電機同樂會】有以下平台
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/cNaAA2|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/wzDXQQ
Instagram(59秒短片區): https://www.instagram.com/ipolu.club/ | YouTube(完整影片區): https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋):http://blog.xuite.net/ipolu/chungpu |痞客邦(好文搜尋): http://chungpu.pixnet.net/blog

 

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這本在2015年由水波爐同樂會社員作品集結出版的「水波爐全書」在當年可說是水波爐領域甚至臉書料理社團的創舉!

連三年博客來年度百大暢銷書的亮眼成績也為社團帶來不少榮耀
經過多年後其實已經斷版不再刷的”水波爐全書”經過社員的熱烈要求曾經在2018年3月辦過一次團購
本來只設了百本再刷的門檻,瞬間出現了六百位社員支持購買讓我們好感動

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只用了一台麵包機/一台水波爐/一台烤箱

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水波爐型號選擇及如何購買一直都是不敗的瘋狂討論話題

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五月初剛從日本扛回來的Sharp ax-xw400,憑感覺馬上挑戰上烤娃娃魚,下蒸大蛤蠣,出爐就是一份感動,皮酥肉嫩連魚卵都有熟,鮮甜蜆精有半碗。

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最近常常發酵一些食品

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SHARP 型號AX-XW400

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我家有些烘培用器具是和杯盤...等一起收納在廚房吊櫃裡

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還記得去年為了烘焙展的抽獎,加入了不少廠商贈獎辦了一場轟轟烈烈的直播嗎?

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為了讓不鏽鋼烤盤更具實用性,除了對原始烤盤做了多次修正外,也向業界請教有關烤盤塗層的知識,最終與烤盤塗裝大廠總經理討論後花了一個多星期為水波爐用戶精心製作了三款內襯,其中還包括了國內廠商尚未上架的陶瓷塗層.

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因為社團最近常和 一號島廚房辦活動,令我懷念起去年夏天到"一號島廚房"用餐的美好回憶。但距離北部太遠, 只好利用到台南訪親戚的機會,到 二號島廚房朝聖。

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成立近十年的聯馥食品 Gourmet's Partner所代理的各式商品皆為歐洲知名品牌,包括乳製品(香醇奶油、各式乳酪)、新鮮食材(當令季節素材、海鮮、肉品)、烘焙原料(巧克力、冷凍果泥、果粒)、乾貨商品(義大利麵、麵醬、橄欖油、酒醋醬料)、經典美食(魚子醬、松露、鵝肝醬、歐式風味菌菇、極品香草豆莢、鹽之花)......

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因為熱愛烘焙進而開個人工作室的情況越來越普遍
上一篇粉專文- The Gift 甜點烘焙室的故事也就是這麼來的~

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揪感心~

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難得悠閒的假日,最愛窩在我的廚房小天地。

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一直以來就很愛Weck玻璃罐,喜歡它的一目了然,喜歡它的厚實耐熱,更是喜歡它洗好時純淨的啾啾聲!今天試著用它來上菜,走在家偽野餐風⋯⋯

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#家庭煮夫還得兼木工_真的好萬能啊

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  • Sep 15 Thu 2016 02:46
  • IH爐

中秋節要請公婆,好媳婦其實很緊張,今天用IH爐試做烤牛排。

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