水波爐同樂會

這次邀請 品悅糖法式甜品專賣-蔣頌廷師傅來分享社團內票選最想學的兩項甜點:千層酥/栗子蒙布朗
為了因應聖誕節的到來, Rémy Chiang還特別將千層酥做成聖誕樹造型喔~

時間:12/8 下午1:00~5:00
地點:台中- 中部電機教室
品項:草莓聖誕千層酥/栗子蒙布朗 示範+實作
現場會示範營業用丹麥機,煮餡機等器材

成品~
蒙布朗:7cm圓直徑(照片為示意圖)
千層酥:一個人做9*9方型
*請自備包材

人數:上限14人(留言請+1,會私訊通知匯款方式)

*伊比利豬賣家"ㄚ翔"贊助"頂級Bellota伊比利里肌肉"
(小小透露一下,這個類似豬排口感的里肌肉價格可是比我們團購的伊比利松阪豬價格又更高貴不少啊 )
*為了搭配頂級好食材~現場會有IH爐料理搭配伊比利豬
感謝中部電機-黃總經理 Poli Huang請大家喝"聖恩山家族酒莊-雨果689紅酒"
*除了紅酒以外,這個由華人投資經營的"澳洲聖恩山家族酒莊"贊助社團2瓶童話氣泡酒+1瓶高等級 2013陳釀紅酒
(現場也都會幫所有社員準備紅酒杯)

社員一邊做甜點時,我們會準備 堂本麵包店的麵包讓大家品嘗看看,號稱吳寶春的味覺啟蒙老師-"阿洸師"做的麵包風味有多麼迷人
還會準備社內熱烈討論的"三記手工魚餃",感謝 Irene Su的愛心高湯

蔣師傅最近把Sharp XP200 搬回家試試看水波爐做甜點會遇到什麼問題,大家用水波爐覺得很難挑戰成功的甜點項目可以提供給蔣師傅喔