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因為熱愛烘焙進而開個人工作室的情況越來越普遍
上一篇粉專文- The Gift 甜點烘焙室的故事也就是這麼來的~

許多對料理有熱愛的人也難免會有想開餐廳的想法,朝自己的夢想前進
但實際執行時是有許多困難的

"水波爐同樂會"的社聚老師 一號島廚房主廚Ian經常上媒體談到創業的甘苦談
以下這篇是剛出爐的訪談報導分享給大家
讓大家在上課之前能對Ian有更多的了解

而Ian最有名的創意菜色-"台菜西吃"也就是下次社聚分享主題
非常期待用台灣食材融入西方料理方式會呈現出什麼樣的美食

敬請期待喔~

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