型號:HITACHI LV300T
為了女兒週歲生日第一次做杯子蛋糕,但那次烤的不漂亮表面有點凹下去
第二次為了姪女2歲生日再開工一次,沒想到竟然成功烤的也漂亮
2次溫度都一樣,差別應該在蛋黃糊跟蛋白霜拌在一起時沒拌好.消泡了
心得:烤溫真的要烤自己摸索(每個牌子不一樣),蛋白霜有沒有打好、蛋黃糊跟蛋白霜有沒有拌勻、拌好真的很重要
(最後一張)附上我第一次做的讓大家比較
食譜參考:https://icook.tw/recipes/208916
文/ Yen-Shu Lee
2013年底成立了「水波爐同樂會」社團。(原名夏普水波爐同樂會)
2016年成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁,將社內佳作整理發表在粉絲專頁,希望與更多使用者交換心得。
2015年曾出版《神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!》
2017年為了提升烘焙程度設立了第二個社團與粉絲專頁「中部電機同樂會」(中部電機為國內烘焙設備第一品牌),
並加入達人與店家分享,目前正成長茁壯中。
2017年底出版第二本食譜《史上最強!水波爐脫油減鹽料理117》
【水波爐同樂會】
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/hWqLKC|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/RC30zJ
Instagram(59秒短片區): https://www.instagram.com/ipoluipolu/ | YouTube(完整影片區): https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋):http://blog.xuite.net/ipolu/blog |痞客邦(好文搜尋): http://ipolu.pixnet.net/blog
2017年成立第二個社團【中部電機同樂會】
【中部電機同樂會】有以下平台
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/cNaAA2|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/wzDXQQ
Instagram(59秒短片區): https://www.instagram.com/ipolu.club/ | YouTube(完整影片區): https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋):http://blog.xuite.net/ipolu/chungpu |痞客邦(好文搜尋): http://chungpu.pixnet.net/blog
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型號:HITACHI LV300T
為了女兒週歲生日第一次做杯子蛋糕,但那次烤的不漂亮表面有點凹下去
第二次為了姪女2歲生日再開工一次,沒想到竟然成功烤的也漂亮
2次溫度都一樣,差別應該在蛋黃糊跟蛋白霜拌在一起時沒拌好.消泡了
心得:烤溫真的要烤自己摸索(每個牌子不一樣),蛋白霜有沒有打好、蛋黃糊跟蛋白霜有沒有拌勻、拌好真的很重要
(最後一張)附上我第一次做的讓大家比較
食譜參考:https://icook.tw/recipes/208916
文/ Yen-Shu Lee
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