離鄉的遊子每年回澎過年總是要準備些伴手禮分送親朋好友
近幾年多由我幫老爺準備些手作烘焙餅乾甜點,今年也不例外!
但是出完單只剩不到2天的時間,因為我還有帶兩個幼稚園的小朋友還要忙三餐和大掃除...所以時間上的分配很重要,品項不能全靠烤箱。
而且為了節省時間兩台烤箱(水波爐和好先生)同時開烤....
前一晚先做了冰箱餅乾(巧克力杏仁酥餅)和杏仁瓦片糊送進冰箱冷藏一晚入味,隔天一早先切了酥餅送進烤箱烘焙,一邊請女兒幫忙推瓦片送進水波爐,然後起鍋處理三種口味的雪Q餅,利用空檔打曲奇餅麵糰並擠花和杏仁瓦片輪著進爐烘烤完成,放涼隨手裝罐....最後就是雪Q餅切塊包裝封口囉!
2013年底成立了「水波爐同樂會」社團。(原名夏普水波爐同樂會)
2016年成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁,將社內佳作整理發表在粉絲專頁,希望與更多使用者交換心得。
2015年曾出版《神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!》
2017年為了提升烘焙程度設立了第二個社團與粉絲專頁「中部電機同樂會」(中部電機為國內烘焙設備第一品牌),
並加入達人與店家分享,目前正成長茁壯中。
2017年底出版第二本食譜《史上最強!水波爐脫油減鹽料理117》
【水波爐同樂會】
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/hWqLKC|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/RC30zJ
Instagram(59秒短片區): https://www.instagram.com/ipoluipolu/ | YouTube(完整影片區): https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋):http://blog.xuite.net/ipolu/blog |痞客邦(好文搜尋): http://ipolu.pixnet.net/blog
2017年成立第二個社團【中部電機同樂會】
【中部電機同樂會】有以下平台
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/cNaAA2|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/wzDXQQ
Instagram(59秒短片區): https://www.instagram.com/ipolu.club/ | YouTube(完整影片區): https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋):http://blog.xuite.net/ipolu/chungpu |痞客邦(好文搜尋): http://chungpu.pixnet.net/blog
--------------------------------------------現在就加入水波爐同樂會FB粉絲專頁吧!!-------------------------------------------
- Mar 05 Mon 2018 10:00
手作烘焙餅乾祝大家新年快樂