2013年底成立了「水波爐同樂會」社團。(原名夏普水波爐同樂會)
2016年成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁，將社內佳作整理發表在粉絲專頁，希望與更多使用者交換心得。
2015年曾出版《神器！水波爐料理全書：海選135道達人食譜，蒸、 烤、 炒、 炸、 燉，一爐多菜廚藝大升級！》
2017年為了提升烘焙程度設立了第二個社團與粉絲專頁「中部電機同樂會」(中部電機為國內烘焙設備第一品牌)，
並加入達人與店家分享，目前正成長茁壯中。
2017年底出版第二本食譜《史上最強！水波爐脫油減鹽料理117》
【水波爐同樂會】
社團(瘋狂討論區)： https://goo.gl/hWqLKC｜粉絲專頁(精華篇)：https://goo.gl/RC30zJ
Instagram(59秒短片區)： https://www.instagram.com/ipoluipolu/ | YouTube(完整影片區)： https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋)：http://blog.xuite.net/ipolu/blog ｜痞客邦(好文搜尋)： http://ipolu.pixnet.net/blog
2017年成立第二個社團【中部電機同樂會】
【中部電機同樂會】有以下平台
社團(瘋狂討論區)： https://goo.gl/cNaAA2｜粉絲專頁(精華篇)：https://goo.gl/wzDXQQ
Instagram(59秒短片區)： https://www.instagram.com/ipolu.club/ | YouTube(完整影片區)： https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋)：http://blog.xuite.net/ipolu/chungpu ｜痞客邦(好文搜尋)： http://chungpu.pixnet.net/blog
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為了讓不鏽鋼烤盤更具實用性,除了對原始烤盤做了多次修正外,也向業界請教有關烤盤塗層的知識,最終與烤盤塗裝大廠總經理討論後花了一個多星期為水波爐用戶精心製作了三款內襯,其中還包括了國內廠商尚未上架的陶瓷塗層.
首先上場的是專為高油脂,高糖,量身訂製的矽利康及陶瓷內襯.
杏仁角奶酥餅(配方取自:巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書再自行裁化)
成分:
奶油:250g,雞蛋一顆,低筋麵粉:280g,糖粉:90g,砂糖:100g,鹽:2g,杏仁角:140g.
作法:
1.將所有材料依順序攪拌後裝入模具,置入冰箱冷凍,
2.結凍後取出切片擺盤.
3.烤盤及烤架210c預熱.
4.入爐後用210c烤3分鐘後調為170c,續烤24分鐘出爐
文/ 吳明石
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