【栗子燒雞】
用水波爐烤栗子成功之後太開心,又繼續烤了ㄧ些~
就來作個栗子燒雞吧
好下飯啊,果真是食慾之秋
型號:夏普SP1
*材料:去骨雞腿2片、紅蘿蔔1條、香菇5朵、去殼熟栗
*調味料:醬油3大匙、糖1大匙、泡香菇水適量、香油幾
*作法:
1.雞腿切塊、紅蘿蔔滾刀塊、乾香菇泡發後對半切或切花
2.先起油鍋放入蒜、薑、蔥白爆香
3.放雞腿塊,雞皮朝下逼油
4.雞肉有香味飄出後,放紅蘿蔔跟香菇、栗子進去喇喇a
5.稍微拌炒幾下後放醬油2~3大匙、糖1大匙攪拌均勻
6.倒泡香菇水或是普通的水至少淹到材料ㄧ半
7.煮到快滾倒到可以進水波爐燉煮的容器,或是用原本就
8.使用燉煮模式煮30分,剩下5分時加入蔥綠
9.用筷子戳紅蘿蔔可輕易穿過就完成啦
Ps. 第7步驟之後要繼續瓦斯爐煮當然也ok,湯汁滾後轉小火
#Yuuli Wu
2013年底成立了「水波爐同樂會」社團。(原名夏普水波爐同樂會)
2016年成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁,將社內佳作整理發表在粉絲專頁,希望與更多使用者交換心得。
2015年曾出版《神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!》
2017年為了提升烘焙程度設立了第二個社團與粉絲專頁「中部電機同樂會」(中部電機為國內烘焙設備第一品牌),
並加入達人與店家分享,目前正成長茁壯中。
2017年底出版第二本食譜《史上最強!水波爐脫油減鹽料理117》
【水波爐同樂會】
社團(瘋狂討論區): https://goo.gl/hWqLKC|粉絲專頁(精華篇):https://goo.gl/RC30zJ
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2017年成立第二個社團【中部電機同樂會】
【中部電機同樂會】有以下平台
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- Apr 18 Mon 2016 16:37
栗子燒雞
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