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上次和腦公去外面館子吃重慶烤魚後一直念念不忘,於是便自己買了材料自己動手做……
完成這道口味幾乎一模一樣,鹹香麻辣的料理😍
超有成就感der😁

魚用鹽巴,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,醬油,米酒塗抹醃製30分鐘,烤箱預熱220度,烤25-30分鐘……取出
因為椒麻辣油是自己練的,高湯自己熬煮,醃魚也是比較特殊的香料 
如果有麻辣鍋底可以這樣加進去煮看看😉

#麻辣油自己練
#魚先用小波波烤過(香酥脆)(*๓´╰╯`๓)♡
#蔬菜高湯超豐富

文 / Lisa Wang

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