2013年底成立了「水波爐同樂會」社團。(原名夏普水波爐同樂會)
2016年成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁，將社內佳作整理發表在粉絲專頁，希望與更多使用者交換心得。
2015年曾出版《神器！水波爐料理全書：海選135道達人食譜，蒸、 烤、 炒、 炸、 燉，一爐多菜廚藝大升級！》
2017年為了提升烘焙程度設立了第二個社團與粉絲專頁「中部電機同樂會」(中部電機為國內烘焙設備第一品牌)，
並加入達人與店家分享，目前正成長茁壯中。
2017年底出版第二本食譜《史上最強！水波爐脫油減鹽料理117》
【水波爐同樂會】
社團(瘋狂討論區)： https://goo.gl/hWqLKC｜粉絲專頁(精華篇)：https://goo.gl/RC30zJ
Instagram(59秒短片區)： https://www.instagram.com/ipoluipolu/ | YouTube(完整影片區)： https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋)：http://blog.xuite.net/ipolu/blog ｜痞客邦(好文搜尋)： http://ipolu.pixnet.net/blog
2017年成立第二個社團【中部電機同樂會】
【中部電機同樂會】有以下平台
社團(瘋狂討論區)： https://goo.gl/cNaAA2｜粉絲專頁(精華篇)：https://goo.gl/wzDXQQ
Instagram(59秒短片區)： https://www.instagram.com/ipolu.club/ | YouTube(完整影片區)： https://goo.gl/5G1yr7
隨意窩(好文搜尋)：http://blog.xuite.net/ipolu/chungpu ｜痞客邦(好文搜尋)： http://chungpu.pixnet.net/blog
--------------------------------------------現在就加入水波爐同樂會FB粉絲專頁吧!!-------------------------------------------
【油封雞腿】
油封雞的應用,可以煎香直接當主菜,可以剝絲當義大利麵配料,可以做三明治,沙拉,日式茶泡飯,中式涼拌菜,.....很百搭
一次多烤幾隻冷凍起來當常備菜很方便,偶爾用水波爐嘗試低溫長時間烘烤是個很棒的烹調經驗
油封過的雞肉,很容易拆下,剝成一絲一絲的口感很好,軟而不爛,鹹香不乾柴,一點也不油膩非常好吃
剩下一些雞肉隔天早餐加些剩下的烤蔬菜,夾一起壓一下,就是panini三明治了
肉拆下來,骨頭可以再熬高湯
剩下一大鍋混著雞油的橄欖油,可以再封一次,或留著炒青菜可棒了,一點也不浪費
型號:夏普PX3
作法:
1.雞腿先用粗鹽抹好放冰箱醃2天(粗鹽的量是每100g雞配上1t粗鹽)
2.取出清洗一下擦乾,放入鐵鍋,放入自己喜歡的香草,大蒜幾顆,加滿橄欖油
3.放入烤箱100度烤4-6小時(若是棒棒腿4小時足夠了,我買超大支仿雞腿,整整烤了6小時)家裡香氣四溢
以上是參考松露玫瑰和其他許多網路資料的綜合心得
#王緒玲
留言列表
