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#30分鐘快速上菜
#一爐多菜
#家有日式居酒屋

上燒: 鮭魚飯團/照燒雞翅 
下蒸 :茶碗蒸/美人腿
型號:Sharp Xp200 
行程: #10 烤魚及茶碗蒸
(焼き魚 & 茶わん蒸し),行程時間為24分

*作法
照燒醬:醬油2+米酒1+蠔油1+糖1+蜂蜜3
鮭魚飯團:揪香鬆+鮭魚捏緊刷上照燒醬包上海苔
照燒雞翅:叉子叉一叉照燒醬刷一刷甩一甩冰鎮2小時
茶碗蒸:高湯300m1+蛋*2+蛤蜊菇菇玉米過塞
味噌湯:DHA鮭魚+豆腐+菇菇+海帶

文/Jennifer Yang

 

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