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#無油無糖
#適合小朋友的點心
#思鄉的味道
#sharp_xp200

家裡有兩袋地瓜,覺得烤地瓜&蒸地瓜好像有點吃膩,決定來做以前在台灣常吃的地瓜煎餅!

一條地瓜先ㄘㄨㄚˋ籤備用,其餘的去皮用水波爐蒸。蒸完的地瓜搗碎成泥後,加入些許麵粉、鮮奶、黃豆芝麻粉及剛剛ㄘㄨㄚˋ好的地瓜籤攪拌再塑形,放入水波爐即可~我是用唐揚雞模式~

這道還蠻適合做給小朋友吃的!甜甜又健康!(我完全沒加糖喔!)最重要的是完全不油膩~

文/ PinYu Lai

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